American Bar
Le basi per diventare barman: teoria, tecnica e tanti drink per lavorare in qualsiasi contesto.
Il Centro della Miscelazione
Rivoluzioniamo i corsi per barman dal 2003. Il nostro mondo: corsi d’eccellenza, consulenze per bar, eventi, progetti per i brand, divulgazione e libri.
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Anni di formazione d'eccellenza
20k+
Allievi formati dal 2003
50+
Brand beverage partner
18k+
Professionisti nella community
Dicono di noi
"Alla Drink Factory ho acquisito solide basi teoriche e tecniche sul bar, poi consolidate sul campo fino al mio percorso al Connaught Bar di Londra. L’insegnamento più grande è stato il valore della formazione continua: la consapevolezza che l'aggiornamento costante è fondamentale per chi vuole diventare un vero professionista."
Giorgio Bargiani
"Questo corso sulla fermentazione è andato oltre le aspettative: oltre a nuove tecniche per cocktail e cucina, mi ha aperto gli occhi su sapori unici, benessere e uno stile di vita più consapevole. Grazie a Drink Factory per l'eccellente qualità formativa, la grande competenza e la passione trasmessa oltre le nozioni tecniche!"
Marella Batković
"Grazie agli spunti e alle tecniche apprese con Miscelatea, ho integrato il tè nelle mie ricette ottenendo risultati che mi hanno reso molto orgoglioso: il 1° posto alla competizione italiana di Bobby’s Dry Gin e il 2° posto nella JNPR Competition internazionale. Grazie Drink Factory!"
Robert Iaboni
"La miglior scuola per barman in Italia. Ho frequentato il corso base di American Bar: ambiente curato, bottigliera incredibile e stazioni individuali perfette per teoria e pratica. Formatori di altissimo livello e programma estremamente strutturato. Un’esperienza fantastica, la consiglio a tutti!"
Ihor Berezovyi
"Ho acquistato il corso di bar management. Come sempre Drink Factory non ha tradito le attese. Un corso capace di toccare le diverse sfaccettature che riguardano la gestione manageriale, con relatori di altissimo livello. Il valore intrinseco del corso è di gran lunga superiore al costo d'acquisto. Fidatevi."
Damiano Massa
"Il corso di Miscelazione Avanzata rappresenta un fondamentale passo di crescita professionale. Il valore aggiunto è dato da docenti d'eccellenza che uniscono solida conoscenza storica e impeccabile padronanza tecnica. Un investimento formativo che vale assolutamente la pena fare per fare la differenza."
Isaia Fazzini
"Il corso di Miscelazione Analcolica mi ha aperto gli occhi sui drink zero alcol: con le giuste tecniche ed equilibrio si creano cocktail ricchi, curati e mai banali. Ben strutturato e pratico, offre competenze spendibili subito per passione o lavoro. Un’esperienza che consiglio vivamente, grazie di cuore!"
Lorenzo La Fortuna
Corsi Barman e Master per tutti i bartender
Dal 2003, migliaia di bartender hanno costruito il loro percorso professionale grazie a Drink Factory. Adesso tocca a te, con i nostri corsi base per barman se sei agli inizi o con i corsi di mixology avanzati rivolti ai bartender professionisti. Puoi scegliere da un catalogo ampio, sempre attuale e in continua evoluzione: 18 corsi online e in aula nelle nostre sedi a Bologna, e 1 master unico in Italia.
Ora scegli dove vuoi arrivare!
Master Mixology, la tua rivoluzione professionale.
Immagina un master che ti prende per mano dalle prime preparazioni home made fino alla tua drink list perfetta. Si chiama Master Mixology ed è l’unico percorso di questo livello in Italia.
1 anno, 4 pilastri della miscelazione contemporanea, tutor dedicati — fino al progetto finale in cui dare forma alla tua idea di miscelazione. Parte il 5 ottobre!
Non impari ricette.
Impari a lavorare meglio.
Nei corsi per barman Drink Factory trovi un metodo concreto: nozioni e pratica d’alto livello per costruire o evolvere davvero il tuo modo di lavorare.
Scegli l’esperienza immersiva nelle nostre 3 sedi a Bologna (con lezioni online sempre incluse per ripassare) oppure la comodità dei nostri corsi online, strutturati con la stessa qualità. Un catalogo completo: dai primi passi all’alta specializzazione.
I bestseller della miscelazione sono made in Drink Factory
Dal connubio ventennale tra Federico Mastellari e Hoepli nascono “I Cocktail Mondiali” e “Miscelare”: due libri fondamentali per chiunque voglia padroneggiare l’arte del bartending, dalla lista IBA alle tecniche più avanzate.
Tutti i servizi di Drink Factory
Non insegniamo solo il mestiere, costruiamo il tuo successo.
Progettiamo bar che funzionano, creiamo prodotti che conquistano e firmiamo drink list che vendono davvero. Consulenza strategica, menu engineering, team training e supporto su misura per le aziende del beverage.
Mettiamo il turbo al tuo progetto.
Stai per aprire un bar?
Hai un’idea, forse un locale già individuato, tanta voglia di partire. Ma tra un’idea e un bar che funziona ci sono format, drink list, numeri e persone da mettere in fila.
Drink Factory affianca chi apre: dall’analisi preliminare al business plan, dalla carta drink alla progettazione del bancone, fino alla formazione dello staff.
Perchè il primo passo non si improvvisa.
Ci hanno già scelto
Perché Drink Factory
20.000 persone hanno scelto la nostra scuola. E non è un caso.
Siamo i formatori dei formatori. Chi forma i migliori, si forma da noi.
Nel mondo del bar, tutti conoscono Drink Factory. Dal 2003, chi conta sa già chi siamo.
Qui l’innovazione è di casa.
I nostri format fanno scuola.
I nostri libri li trovate nei bar di tutta Italia. Strumenti di lavoro, non solo letture.
Collaboriamo con i brand e i professionisti più rilevanti del settore. Perché la qualità riconosce la qualità.
Il nostro canale YouTube
Niente tutorial infiniti né chiacchiere di riempimento. Sul canale YouTube Drink Factory trovi pillole veloci di miscelazione: cocktail classici, twist originali, preparazioni home made, fermentati e tutto quello che serve a chi lavora davvero al bancone.
Non lezioni complete, ma un modo per entrare nel nostro mondo: stesso metodo, stessa cultura tecnica, in due minuti invece che in giorni.
