Dalla creatività al metodo per trasformare le idee in cocktail originali
Un Metodo per superare i tuoi limiti e sprigionare il tuo potenziale attraverso una serie di nozioni ed esercizi pratici per creare i tuoi Twist on Classics e cocktail Signature originali.
COSA IMPARERAI
01
Padroneggiare sapore e ingredienti.
02
Realizzare abbinamenti (pairing) vincenti.
03
Stimolare e allenare la tua creatività e superare i tuoi blocchi.
04
Applicare un Metodo di progettazione efficace.
DESCRIZIONE DEL CORSO
Miscelazione Avanzata, da sempre uno dei nostri best seller, si rinnova in una nuova veste in questa nuova edizione 2026, diventando un vero e proprio percorso creativo composto da oltre 120 lezioni. Se ti senti bloccato nel creare drink originali, se senti che ti muovi a caso senza raggiungere risultati o che semplicemente non sai da dove iniziare, questo corso di miscelazione avanzata è progettato per darti nuove nozioni e farle tue, superando i tuoi blocchi e darti un Metodo per esprimerti al meglio.
La prima parte del percorso è propedeutica: partendo dalle fondamenta del sapore e dell’azione degli ingredienti, ti guideremo attraverso l’arte del pairing e l’analisi delle strutture classiche dei drink.
Padroneggerai la scienza del sapore: andrai oltre il semplice gusto, imparando a classificare ingredienti per sapore, aroma e caratteristiche. Imparerai a creare abbinamenti vincenti (pairing): svilupperai un database personalizzato di pairing tra ingredienti per combinazioni uniche e inaspettate.
Sarai in grado di definire stili e strutture: imparerai a scegliere bicchieri, garnish e nomi che valorizzino l’identità del tuo drink originale, partendo dalle basi delle famiglie dei cocktail.
La seconda parte è invece composta da dimostrazioni ed esercizi. Andremo ad analizzare casistiche diverse, che vogliono essere sia allenamenti per aprirti ed essere disciplinato che esercitazioni pratiche. Qui andremo ad analizzare i diversi sistemi che usiamo per comporre cocktail originali e come sfruttare al meglio diverse materie prime ed ingredienti.
Farai tuo un Metodo di progettazione efficace: ti insegneremo ad applicherai la nostra “Griglia delle Direzioni” per stabilire obiettivi chiari e non perderti nella complessità della creazione. Al termine, non solo saprai creare, ma avrai anche gli strumenti pratici (schede e tabelle) per rendere replicabile e vincente ogni tua innovazione.
L’obiettivo del corso non è darti ricette pronte, quanto in questo caso utilizzare quelle che andremo ad affrontare come allenamenti ed esercizi che ti possano permettere di stimolare la tua creatività e dare sfogo dalle tue idee. A questo proposito, ti sarà fornito anche un eserciziario per metterti alla prova.
Il corso è rivolto a tutti i bartender professionisti (non è un corso di partenza), o a chi desidera un proseguimento dopo un corso base ed è scalabile, nel senso che gli strumenti cha andrai ad acquisire ti permetteranno di creare cocktail efficaci da semplici a più complessi mano a mano che diventerai sempre più bravo. È quindi il corso per bartender ideale se hai già le basi e cerchi un passo successivo concreto nella tua crescita professionale.
Consigliamo l’avere già frequentato il corso sulle Preparazioni Home Made (esiste un pacchetto dedicato per acquistarli insieme ad un prezzo vantaggioso), per quanto non è una barriera all’ingresso.
La prima parte del corso è la stessa del percorso di Miscelazione Analcolica, cambiano invece le applicazioni. Per questo motivo, se deciderai di acquistarli insieme o l’altro in un secondo momento, avrai diritto ad uno sconto.
In più, il corso è scalabile: gli strumenti che acquisisci ti permettono di costruire Twist on Classic semplici per locali ad alto volume o Signature complessi per cocktail bar più sperimentali. Se hai già seguito il percorso sulle Preparazioni Home Made, hai un vantaggio; se non l’hai fatto, puoi comunque frequentare e in seguito abbinarlo, con una formula dedicata e uno sconto riservato.
Infine, sarai seguito: se qualcosa non fosse chiaro potrai scriverci ad un indirizzo dedicato o fissare delle call con noi.
Se senti che è arrivato il momento di smettere di andare “a caso” quando crei un cocktail e vuoi un Metodo per farlo in modo professionale, questo è il momento giusto per muoverti: iscriviti ora e blocca il tuo posto in Miscelazione Avanzata 2.0.
Se senti che è arrivato il momento di smettere di “copiare” ricette e iniziare a progettare davvero i tuoi cocktail, questo è il momento di muoverti: blocca il tuo posto in aula e inizia a costruire il tuo Metodo creativo dietro al banco.
Recap:
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Cos’è: percorso di miscelazione avanzata 2026 con oltre 120 lezioni, pensato per darti un Metodo creativo, non solo nuove ricette.
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Per chi: bartender che hanno già le basi o un corso base e vogliono iniziare a progettare i propri cocktail, non principianti assoluti.
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Cosa fai: studi sapore e azione degli ingredienti, pairing, strutture e stili dei drink, e usi la griglia delle direzioni + eserciziario per allenare la creatività.
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Struttura: lezioni online registrate per studio e ripasso
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Extra: collegato ai corsi Preparazioni Home Made e Miscelazione Analcolica, con possibilità di sconti e bundle.
PROGRAMMA
Miscelazione Avanzata 2.0 è un ecosistema di 8 moduli interconnessi progettato per trasformarti da esecutore a progettista di twist on classic e signature originali: un percorso che fonde una solida architettura analitica per costruire il tuo Metodo personale con un’officina pratica di casi reali, esercitazioni e allenamenti costanti dietro il banco.
Modulo 0 – Introduzione: i Pilastri del Metodo
Ti aiuteremo a superare il blocco del foglio bianco presentandoti il programma completo e una struttura chiara. Imparerai a muoverti con metodo, capendo quando puntare su creazioni essenziali e quando spingerti su cocktail più complessi: da oggi Twist on Classic e Signature non avranno più segreti per te.
Modulo 1 – La Banca dei Sapori
Conoscere l’esperienza del sapore è l’unico modo per dominare le dinamiche di un drink. Ti forniremo uno strumento concreto: un database dove abbiamo mappato per te materie prime e ingredienti per sapore, aromi e consistenze e azione. Avrai finalmente una bussola tecnica per catalogare ogni elemento e usarlo con precisione.
Modulo 2 – Food Pairing
Elimineremo l’incertezza negli abbinamenti insegnandoti un metodo visivo e schematico per mappare ogni ingrediente. Imparerai a creare connessioni inedite, ma tecnicamente perfette, visualizzandole prima ancora di versarle. Ti forniremo schede esemplificative e tabelle di pairing su una vasta selezione di ingredienti per rendere il tuo database subito operativo.
Modulo 3 – Le Famiglie dei Cocktail
Imparerai a vedere i cocktail non come ricette isolate, ma come architetture e concetti. Analizzeremo le grandi famiglie per darti dei “template” solidi: una volta capita la struttura portante, sarai in grado di variare ogni drink senza mai farne crollare l’equilibrio.
Modulo 4 – Architettura dei Cocktail
Imparerai a “sentire” tecnicamente se un drink funziona, sviluppando la sensibilità critica per correggere ogni sbilanciamento. Ti forniremo template specifici progettati per diverse casistiche, mostrandoti come agire sulle giuste leve per raggiungere la perfezione gustativa in base a ogni scenario creativo.
Modulo 5 – Come si Twista e si crea
Imparerai a padroneggiare i diversi metodi per trasformare un classico o progettare una ricetta da zero. Analizzeremo ogni struttura attraverso diverse opzioni creative, mantenendo sempre una coerenza storica e logica. Ti fornirò una guida pratica per smontare e ricostruire i drink con metodo, assicurandoti che ogni tua innovazione abbia basi solide e sensate.
Modulo 6 – Identità e coerenza stilistica
Dopo esserci focalizzati su ricette ed equilibri, qui imparerai a inserire ogni tua creazione in una cornice coerente. Analizzeremo gli stili dei bar e dei drink, studiando gli elementi cardine che li definiscono: dalla storia alla scelta dei bicchieri, dalle garnish agli ingredienti, fino agli “effetti wow”. Risolviamo il problema della frammentazione creativa, insegnandoti a progettare drink che non siano solo bilanciati, ma che rispettino un’identità precisa e una logica stilistica rigorosa.
Modulo 7 – Il Metodo di Progettazione della Bussola (il Tuo Navigatore)
Ti fornisco lo strumento definitivo per passare finalmente dalla teoria alla creazione pratica. Imparerai a padroneggiare il mio Metodo di progettazione, un sistema collaudato che attraverso un template mette a sistema ogni concetto studiato finora. Sarà il tuo navigatore personale: una guida passo dopo passo che ti accompagnerà con sicurezza dalla prima idea alla realizzazione della tua ricetta originale.
Modulo 8 – Casi pratici ed esercitazioni
Entriamo finalmente dietro il banco per la prova del nove per trasformare la teoria in esecuzione reale. Analizzeremo diverse casistiche e scenari creativi, mettendoti alla prova con esercitazioni pratiche progettate per testare la tenuta del metodo sul campo. Risolviamo il distacco tra la progettazione su carta e la realizzazione del drink, portandoti a padroneggiare ogni struttura attraverso prove concrete, misurabili e sfidanti.
COSA TI DIAMO
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Attestato di partecipazione
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Strumenti (file) di recap ed esercitazioni
COME SI SVOLGE
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Viene dato accesso al corso online per 12 mesi. Le lezioni sono registrare, le puoi guardare da un massimo di n.2 dispositivi, dopodiché il corso va in blocco.
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Se durante o dopo la visione del corso hai domande? Come per tutti i nostri corsi, se hai domande scrivi a domande@drinkfactory.net
Ti risponderemo via mail o sarai ricontattato telefonicamente, non ti abbandoniamo di certo!
OFFERTE
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