corsi per Barman
I corsi per barman di Drink Factory rappresentano un’eccellenza riconosciuta in tutta Italia. Il metodo di insegnamento che molte scuole utilizzano e tanti corsi ora diffusi sono nati qui. Chi desidera imparare da zero o affinare le proprie conoscenze da noi trova sicuramente quello di cui ha bisogno.
MIXOLOGY
la miscelazione secondo Drink Factory
MIXOLOGY
American Bar
American Bar è il nostro classico corso base di miscelazione che in 35 ore ti permetterà di acquisire tutti gli strumenti per lavorare in un cocktail bar: conoscenza degli ingredienti, del banco bar, delle attrezzature, delle tecniche e preparazione pratica dei drink.
American Bar XL 100 ore
La preparazione fa la differenza, e con American Bar XL avrai l’opportunità unica di affrontare un percorso di 100 ore che rompe le regole dei classici corsi base di miscelazione.
Miscelazione Avanzata
Conoscere i classici e lavorare coi Twist on classics, approfondire la miscelazione con occhi sempre attenti al passato e alle novità, riconoscere i bartender che hanno fatto la storia del bere miscelato, le ere storiche, le famiglie dei drink, le preparazioni home made e le tecniche più moderne.
Masterclass
Impara dai migliori! Le esperienze, le metodologie, le routine e tutto quello che rende unici i professionisti più quotati in ambito europeo. L’occasione di interagire con i migliori bartender del panorama europeo, attraverso un confronto che ti regalerà spunti e idee per evolvere nel tuo percorso lavorativo.
HOME MADE
la scienza delle tecniche e delle preparazioni
HOME MADE
Home Made Pro Blended
Il master italiano sulle Preparazioni Home Made raddoppia! Stesso programma, formula diversa: sempre 6 mesi di alta formazione, ma alle lezioni online si affiancano 3 appuntamenti di 2 giornate ciascuno con Giovanni Ceccarelli nel Laboratorio di Drink Factory.
In Laboratorio
Il Corso ‘In Laboratorio’ è un corso 100% pratico ad alto tasso di innovazione. Qui imparerai ad utilizzare gli strumenti del bar del futuro.
TIKI IS NOT TROPICAL
Donn the Beachcomber, Trader Vic e i Caraibi
TIKI IS NOT TROPICAL
Tiki “Where is Bali Hai?”
La miscelazione più tecnica, stravagante e longeva di sempre.
Il corso Tiki è un vero e proprio corso di formazione per imparare a conoscere e riprodurre le tecniche originali di questo stile nato negli anni ’30.
Miscelazione Tropicale
La Miscelazione Tropicale è tradizione, evoluzione di modi di bere rurali con i prodotti di terre lontane, ancora oggi avvolte da un misterioso fascino.
Tradizioni che si scontrano e si fondono con le culture di tutto il mondo e che hanno portato all’innovazione dei prodotti alcolici e delle tecniche oggi base della Miscelazione Cubana o Tiki.
FERMENTATI
prodotti pieni di vita per il bar e la cucina
FERMENTATI
Fermentazioni
Il corso sulle Fermentazioni più completo d’Italia! Imparare le tecniche di fermentazione e a fermentare in totale sicurezza per creare nuovi sapori da utilizzare in cucina o al bar.