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corsi per Barman

I corsi per barman di Drink Factory rappresentano un’eccellenza riconosciuta in tutta Italia. Il metodo di insegnamento che molte scuole utilizzano e tanti corsi ora diffusi sono nati qui. Chi desidera imparare da zero o affinare le proprie conoscenze da noi trova sicuramente quello di cui ha bisogno.

MIXOLOGY

la miscelazione secondo Drink Factory

MIXOLOGY

American Bar

American Bar è il nostro classico corso base di miscelazione che in 35 ore ti permetterà di acquisire tutti gli strumenti per lavorare in un cocktail bar: conoscenza degli ingredienti, del banco bar, delle attrezzature, delle tecniche e preparazione pratica dei drink.

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American Bar XL 100 ore

La preparazione fa la differenza, e con American Bar XL avrai l’opportunità unica di affrontare un percorso di 100 ore che rompe le regole dei classici corsi base di miscelazione.

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Miscelazione Avanzata

Conoscere i classici e lavorare coi Twist on classics, approfondire la miscelazione con occhi sempre attenti al passato e alle novità, riconoscere i bartender che hanno fatto la storia del bere miscelato, le ere storiche, le famiglie dei drink, le preparazioni home made e le tecniche più moderne.

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Masterclass

Impara dai migliori! Le esperienze, le metodologie, le routine e tutto quello che rende unici i professionisti più quotati in ambito europeo. L’occasione di interagire con i migliori bartender del panorama europeo, attraverso un confronto che ti regalerà spunti e idee per evolvere nel tuo percorso lavorativo.

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Le vie del Rum

Marco Graziano ci porta sule vie del rum per scoprire tutto sul distillato da canna da zucchero. A partire dalla coltivazione fino alla legislazione, passando per i metodi di distillazione e di invecchiamento. Ma soprattutto si assaggeranno 20 prodotti diversi per apprezzare e conoscere rum tradizionali, da puro succo, cachaca e anche arrangè!

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HOME MADE

la scienza delle tecniche e delle preparazioni

HOME MADE

Home Made Pro Blended

Il master italiano sulle Preparazioni Home Made raddoppia! Stesso programma, formula diversa: sempre 6 mesi di alta formazione, ma alle lezioni online si affiancano 2 appuntamenti di 2 giornate ciascuno con Giovanni Ceccarelli nel Laboratorio di Drink Factory.

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In Laboratorio

Il Corso ‘In Laboratorio’ è un corso 100% pratico ad alto tasso di innovazione. Qui imparerai ad utilizzare gli strumenti del bar del futuro.

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TIKI IS NOT TROPICAL

Donn the Beachcomber, Trader Vic e i Caraibi

TIKI IS NOT TROPICAL

Tiki “Where is Bali Hai?”

La miscelazione più tecnica, stravagante e longeva di sempre.
Il corso Tiki è un vero e proprio corso di formazione per imparare a conoscere e riprodurre le tecniche originali di questo stile nato negli anni ’30.

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Miscelazione Tropicale

La Miscelazione Tropicale è tradizione, evoluzione di modi di bere rurali con i prodotti di terre lontane, ancora oggi avvolte da un misterioso fascino.

Tradizioni che si scontrano e si fondono con le culture di tutto il mondo e che hanno portato all’innovazione dei prodotti alcolici e delle tecniche oggi base della Miscelazione Cubana o Tiki.

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FERMENTATI

prodotti pieni di vita per il bar e la cucina

FERMENTATI

Fermentazioni

Il corso sulle Fermentazioni più completo d’Italia! Imparare le tecniche di fermentazione e a fermentare in totale sicurezza per creare nuovi sapori da utilizzare in cucina o al bar.

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