Miscelazione Avanzata, da sempre uno dei nostri best seller, si rinnova in una nuova veste in questa nuova edizione 2026, diventando un vero e proprio percorso creativo composto da oltre 200 lezioni. Se ti senti bloccato nel creare drink originali, se senti che ti muovi a caso senza raggiungere risultati o che semplicemente non sai da dove iniziare, questo corso di miscelazione avanzata è progettato per darti nuove nozioni e farle tue, superando i tuoi blocchi e darti un Metodo per esprimerti al meglio.

La prima parte del percorso è propedeutica: partendo dalle fondamenta del sapore e dell’azione degli ingredienti, ti guideremo attraverso l’arte del pairing e l’analisi delle strutture classiche dei drink.

Padroneggerai la scienza del sapore: andrai oltre il semplice gusto, imparando a classificare ingredienti per sapore, aroma e caratteristiche. Imparerai a creare abbinamenti vincenti (pairing): svilupperai un database personalizzato di pairing tra ingredienti per combinazioni uniche e inaspettate.

Sarai in grado di definire stili e strutture: imparerai a scegliere bicchieri, garnish e nomi che valorizzino l’identità del tuo drink originale, partendo dalle basi delle famiglie dei cocktail.

La seconda parte è invece composta da dimostrazioni ed esercizi. Andremo ad analizzare casistiche diverse, che vogliono essere sia allenamenti per aprirti ed essere disciplinato che esercitazioni pratiche. Qui andremo ad analizzare i diversi sistemi che usiamo per comporre cocktail originali e come sfruttare al meglio diverse materie prime ed ingredienti.

Farai tuo un Metodo di progettazione efficace: ti insegneremo ad applicherai la nostra “Griglia delle Direzioni” per stabilire obiettivi chiari e non perderti nella complessità della creazione. Al termine, non solo saprai creare, ma avrai anche gli strumenti pratici (schede e tabelle) per rendere replicabile e vincente ogni tua innovazione.

L’obiettivo del corso non è darti ricette pronte, quanto in questo caso utilizzare quelle che andremo ad affrontare come allenamenti ed esercizi che ti possano permettere di stimolare la tua creatività e dare sfogo dalle tue idee. A questo proposito, ti sarà fornito anche un eserciziario per metterti alla prova.

Il corso è rivolto a tutti i bartender professionisti (non è un corso di partenza), o a chi desidera un proseguimento dopo un corso base ed è scalabile, nel senso che gli strumenti cha andrai ad acquisire ti permetteranno di creare cocktail efficaci da semplici a più complessi mano a mano che diventerai sempre più bravo. È quindi il corso per bartender ideale se hai già le basi e cerchi un passo successivo concreto nella tua crescita professionale.

Consigliamo l’avere già frequentato il corso sulle Preparazioni Home Made (esiste un pacchetto dedicato per acquistarli insieme ad un prezzo vantaggioso), per quanto non è una barriera all’ingresso.

La prima parte del corso è la stessa del percorso di Miscelazione Analcolica, cambiano invece le applicazioni. Per questo motivo, se deciderai di acquistarli insieme o l’altro in un secondo momento, avrai diritto ad uno sconto.

Infine, sarai seguito: se qualcosa non fosse chiaro potrai scriverci ad un indirizzo dedicato o fissare delle call con noi.

In questo corso di miscelazione avanzata la parte online ti permette uno studio approfondito e un ripasso illimitato per la durata di accesso, mentre le 3 giornate in aula sono dedicate all’assaggio, al confronto e al feedback diretto, per vivere l’esperienza nel nostro ambiente professionale.

Se senti che è arrivato il momento di smettere di andare “a caso” quando crei un cocktail e vuoi un Metodo per farlo in modo professionale, questo è il momento giusto per muoverti: iscriviti ora e blocca il tuo posto in Miscelazione Avanzata 2.0.

Il percorso unisce il meglio dei due mondi: online + aula. Le lezioni online registrate ti permettono uno studio approfondito, con la possibilità di rivedere i contenuti, prendere appunti, fermarti sugli argomenti più complessi e creare il tuo archivio di conoscenze. Le 3 giornate in aula a Bologna sono il momento in cui tutto questo prende vita: si assaggia, si discute, si sperimenta, si fanno domande e si lavora sul banco con il confronto diretto con i docenti. In aula gli argomenti non vengono “ripetuti” tutti, ma selezionati e scremati, con continuo rimando ai video per l’approfondimento.

In più, il corso è scalabile: gli strumenti che acquisisci ti permettono di costruire Twist on Classic semplici per locali ad alto volume o Signature complessi per cocktail bar più sperimentali. Se hai già seguito il percorso sulle Preparazioni Home Made, hai un vantaggio; se non l’hai fatto, puoi comunque frequentare e in seguito abbinarlo, con una formula dedicata e uno sconto riservato.

Se senti che è arrivato il momento di smettere di “copiare” ricette e iniziare a progettare davvero i tuoi cocktail, questo è il momento di muoverti: blocca il tuo posto in aula e inizia a costruire il tuo Metodo creativo dietro al banco.

Recap:

• Cos’è: percorso di miscelazione avanzata 2026 con oltre 120 lezioni, pensato per darti un Metodo creativo, non solo nuove ricette.

• Per chi: bartender che hanno già le basi o un corso base e vogliono iniziare a progettare i propri cocktail, non principianti assoluti.

• Cosa fai: studi sapore e azione degli ingredienti, pairing, strutture e stili dei drink, e usi la griglia delle direzioni + eserciziario per allenare la creatività.

• Struttura: lezioni online registrate per studio e ripasso + 3 giornate in aula a Bologna per pratica, assaggi, confronto e lavoro al banco.

• Extra: collegato ai corsi Preparazioni Home Made e Miscelazione Analcolica, con possibilità di sconti e bundle.

Il corso si articola su 3 giornate, ognuna dalle 10 alle 17 (con pausa pranzo di 1 ora circa). Se non hai la possibilità di venire in aula esiste anche la formula completamente online che trovi nella sezione dei corsi online.

Viene dato accesso anche al corso online per 12 mesi, per rivedere e approfondire gli argomenti trattati in aula. In questo caso le lezioni sono registrare, le puoi guardare quando vuoi da un massimo di n.2 dispositivi.

La sede del corso è il Laboratorio in via Lodovico Berti 17/C a Bologna.

Se durante o dopo la visione del corso hai domande? Come per tutti i nostri corsi, se hai domande scrivi a domande@drinkfactory.net
Ti risponderemo via mail o sarai ricontattato telefonicamente, non ti abbandoniamo di certo!