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Twist on classic – Fragole
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Diamo nuova vita alla Fragola!

Diamo nuova vita alla Fragola, ingrediente estremamente versatile, attraverso nuovi abbinamenti di sapore, tecniche innovative e drink!

COSA IMPARERAI

01

Analisi dei migliori abbinamenti della Fragola

02

Creazione di diverse preparazioni Home made

03

Creazione di Twist on classics semplici e più complessi

04

Batch cocktail e garnish

DESCRIZIONE DEL CORSO

La Fragola.
Ingrediente comune?
Ingrediente banale?
Ingrediente snobbato dai bartender?

Assolutamente no!
Andremo a dare nuova vita alla Fragola, ingrediente estremamente versatile, attraverso nuovi abbinamenti di sapore, tecniche innovative e drink.

Per chi desidera vedere nuovi spunti, idee ed un modo diverso di ragionare.

PROGRAMMA
  • Food pairing: analisi dei migliori abbinamenti della Fragola con altre materie prime (frutta, verdura, erbe e spezie, varie, etc.)
  • Creazione di diverse preparazioni Home made sfruttando le combinazioni di nuovi sapori (sciroppi, shurub, foam, varie, etc.)
  • Creazione di Twist on classics semplici e più complessi
  • Creazione di Batch cocktail
  • Garnish (Gel, Coral, etc.)
COSA TI DIAMO

Attestato di partecipazione elettronico

COME SI SVOLGE

La masterclass è composta da lezioni registrate visibili per 30 giorni. In questo periodo può essere visto un numero illimitato di volte su 2 dispositivi diversi.

Durata: 2 ore

OFFERTE

Le vendite terminano il 31 maggio, non sono previste offerte per questo corso

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